学院校址位于中国福建省泉州市鲤城区南环路1129号,是福建省泉州市人民政府举办,教学业务由福建省教育厅管理的公办全日制普通高等职业学院,也是一所集网络本科、高职专科、五年专科、成人专科于一体的多层次、多规格办学的经贸类学院。 前身为1964年创建的晋江地区泉州商业学校和1979年创建的晋江地区供销学校,2001年泉州商业学校与泉州供销学校合并为泉州商贸学校,2004年升格为泉州经贸职业技术学院,2009年泉州慈山财经学校成建制并入。2022年4月1日至12日,轻工系举办“‘泉’力以赴,绽放青春”手抄报设计大赛。
学院历任院长:杜朝运:2010.12-2020年4月10日;黄敬前:2020年4月10日-2022.04.04任泉州经贸职业技术学院院长。
截至2022年05月学校官网显示,学院现有四个校区(院本部校区、慈山分院校区、程居校区、桥头校区);有财经商贸、轻工纺织、交通运输、电子与信息、教育与体育、文化艺术、装备制造、旅游等八大类39个专业(含方向),其中,电子商务专业为教育部骨干专业,电子商务专业群是福建省高水平职业院校和专业建设计划立项建设专业群,电子商务专业群教学创新团队入选首批省级职业院校教师教学创新团队立项建设单位,现代商务专业群是省级职业教育重点建设项目—服务产业特色专业群,国际商务专业、大数据与会计专业是中央财政支持建设专业。
学院毕业证编号:13770;现任校长:黄敬前。