泉州理工职业学院校址位于中国福建省泉州市坪山路255号,是一所具有独立颁发国家学历文凭资格的民办全日制普通高等职业技术学院。1986年8月29日,创办晋江摩托维修培训学校。1994年,学校改名为福建省摩托汽车培训学校。2001年3月,学校改名为泉州中营职业学院。2006年11月,学院改名为泉州理工职业学院。2019年5月,正式更名为泉州职业技术大学。2020年12月30日,发起成立传统文化教育联盟。
学院历任院长:苏志明:2006.6-2012.5任泉州理工职业学院院长;臧树良:2012.5-2019.5任泉州理工职业学院院长;臧树良:2019.5-2020.3.29任泉州职业技术大学校长;吴滨如:2020.3.29-2022.05.03任泉州职业技术大学校长。
截至2022年05月学校官网显示,学校开设中营汽车学院、智能制造学院、能源学院、人居环境学院、商学院、财经学院、文化旅游与体育学院、艺术传媒学院、通识教育学院、马克思主义学院共10个学院,35个专科专业,10个本科专业。设置有本科专业:汽车服务工程、机械设计制造及其自动化、计算机应用工程、油气储运工程、土木工程、电子商务、财务管理、学前教育、数字媒体艺术、服装与服饰设计;专科专业:机械制造与自动化、机电一体化技术、计算机应用技术、电子信息工程技术、油气储运技术、石油化工技术、建筑工程技术、工程造价、建筑室内设计、环境艺术设计等社会市场急需的热门专业。
学院毕业证编号:12928;现任校长: 臧树良。