学院校址位于跳马校区:湖南省长沙市雨花区跳马镇,圭塘校区:湖南省长沙市雨花区体院路348号,1998年3月19日,创办空军第二职工大学;1973年,创办中国人民解放军空军航空工程部第二航空工程学校。1998年3月19日,空军第二职工大学、中国人民解放军空军航空工程部第二航空工程学校合并组建成长沙航空职业技术学院。2014年5月,正式成为二炮定向培养直招士官在湘唯一试点院校。2015年6月,被教育部评为全国毕业生就业典型经验高校 。2019年12月,被教育部、财政部列入第三类高水平专业群建设单位(B档)。
胡让良:2008.-2012.6任长沙航空职业技术学院院长;朱厚望:2012.6-2016.7任长沙航空职业技术学院院长;陈勇:2016.7-2022.04.14任长沙航空职业技术学院院长。
截至2022年04月学校官网显示,设有航空机电设备维修、航空电子设备维修、航空机械制造、航空服务与管理、基础教育、士官教育、继续教育、创新创业等8个二级学院和思想政治理论课教研部、体育工作(教学)部。设有飞行器维修技术、飞行器数字化制造技术、飞机电子设备维修、空中乘务等22个专业。有中国特色高水平专业群1个,国家示范性职业教育集团1个,国家级骨干专业4个、职业教育示范专业点3个、教学资源库3个、“双师型”教师培养培训基地1个、协同创新中心1个、职业教育示范性虚拟仿真实训基地1个,省级一流特色专业群、实训基地、精品在线开放课程、名师空间课堂等建设项目50余个。
毕业证编号:12055;现任校长:陈勇。