学院校址位于中国江苏省盐盐城市解放南路265号。学院的办学历史最早可追溯至1964年创建的江苏省盐城专区纺织工业职业学校。1968年,学校因“文革”撤销;1980年,学校复办,校名为盐城纺织工业学校。2004年,学校与成立于1989年的盐城轻工业学校合并组建盐城纺织职业技术学院,2013年3月,江苏省人民政府同意盐城纺织职业技术学院更名为盐城工业职业技术学院。2019年11月,学校入选“2019亚太职业院校影响力50强”。2021年12月,拟确定为江苏省高水平高职学校建设单位。
张荣华:2008.6-2013.6任江苏盐城纺织职业技术学院院长;姜朋明:2013.7-2016.11;李仁和:2016.11-2019.8;瞿才新:2019.8-2022.05.30任盐城工业职业技术学院校长。
截至2022年04月,学院设有纺织服装学院、机电工程学院、经贸管理学院、艺术设计学院、汽车工程学院、建筑工程学院、九洲药学院等7个二级学院和继续教育学院、素质教育中心,开设42个高职专业、3+2高职应用本科对接项目专业3个。家用纺织品设计专业、产业用纺织品设计专业、纺织信息化技术专业、纺织品检验与贸易专业、丝绸技术专业、机械设计与制造专业、机电一体化专业、机电设备维修与管理专业、数控技术专业、模具设计与制造专业、应用电子技术专业、汽车电子技术专业、汽车技术服务与营销和机电一体化技术专业、染整技术专业、高分子材料加工技术专业、应用化工技术专业、工业分析与检测专业、化学制药专业、商务英语专业等。
毕业证编号:13752;现任校长:瞿才新。