学校校址位于中国四川省成都市龙泉驿区红岭路459号,是全国唯一一所以烹饪命名,专门培养旅游、餐饮人才的统招、全日制公办普通高校。1985年5月,创办四川烹饪高等专科学校。1998年,因高校体制改革,划转四川省人民政府主管;2012年3月,经教育部批准,由四川烹饪高等专科学校与四川省农业管理干部学院合并筹建四川旅游学院;2013年4月,教育部正式批准建立四川旅游学院。2016年,学院入选为全国100所应用型本科产教融合发展工程项目建设高校之一。2020年7月2日,加入成渝地区双城经济圈高校艺术联盟。2020年7月13日,入选2020年度四川省高技能人才培训基地建设项目名单。
黄维兵:1995.8-2000.7;卢一:2000.7-2012.06任四川烹饪高等专科学校校长;卢一:2012.06-2022.04.23任四川旅游学院院长。
截至2022年04月,学校设有11个二级学院,有25个本科专业,同时开办有中西烹饪、高尔夫等专科专业。设置有信息管理与信息系统、数字媒体技术、建筑电气与智能化、人工智能环境设计、工艺美术、风景园林、工业设计、休闲体育、高尔夫服务与管理(专科)、会计学、贸易经济、物流工程等深受社会欢迎的品牌专业和专业方向。
毕业证编号:11552;现任校长:卢一。